Buongiorno a tutti, volevo chiedere…

Buongiorno a tutti, volevo chiedere solo due cose inerenti alla tastiera giapponese.
-Innanzi a tutto come si fa a scrivere づ? se io scrivo zu, mi va in automatico ず, e così facendo non mi prende il kanji che voglio.
-seconda cosa il trattino del katakana per allungare il suono come si fa? ad esempio se voglio scrivere Kōhī, una volta scritto in hiragana, poi lo metto in kana premendo F7, e non mi mette il trattino bensì la doppia o e i.

Ultima domanda che ho visto sul denshijisho, mi metteva ookii sia come aggettivo in na che in i. Che sia forse un modo di scrivere solo nei libri usarlo in na?

Grazie!

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